¡Hola, comunidad apicultora! Hoy tenemos una entrega muy especial, directamente desde el corazón de Cuba. Nuestro amigo Leonel nos ha compartido una serie de imágenes y un video que capturan la esencia de su trabajo en la colmena y el proceso artesanal de extracción de miel.
Es un verdadero placer ver cómo la pasión por las abejas trasciende fronteras y cómo la apicultura cubana se adapta a los recursos y el entorno local, manteniendo una calidad que es reconocida a nivel mundial. Lo que verán a continuación no es solo un proceso de cosecha, sino una ventana a una forma de vida dedicada a las abejas en un entorno casi virgen.
Contenidos
🐝 El Apiario: Un Oasis de Biodiversidad y Miel Pura
Como pueden ver en las fotos, las colmenas de Leonel están ubicadas en un entorno natural, boscoso y alejado de las grandes urbanizaciones, lo que sin duda contribuye a la calidad y pureza de su miel. Este ambiente prístino es una de las grandes fortalezas de la apicultura cubana.
🪵 Tipos de Colmenas y Manejo
Observamos que Leonel utiliza colmenas modernas tipo Langstroth o un diseño muy similar, apilables y manejables. El color azul y las condiciones de las alzas sugieren un manejo práctico y funcional, típico de los apicultores que buscan eficiencia sin perder la conexión artesanal.
Las abejas que se ven en las piqueras están muy activas y sanas, un signo de un buen manejo apícola y, más importante, un entorno rico en flora melífera. La ausencia de pesticidas y la gran biodiversidad de la isla son los factores clave para la salud de las colonias.
🍯 La Extracción: Tecnología Robusta y Esfuerzo Manual
El momento culminante de la temporada es la extracción. Leonel nos muestra su equipo, que nos da una idea del proceso que sigue la miel en la apicultura cubana.
🔩 El Extractor Centrífugo
El extractor es un tanque de acero inoxidable de gran tamaño y construcción robusta. Este tipo de maquinaria es fundamental en cualquier operación apícola, ya que utiliza la fuerza centrífuga para vaciar los panales sin romper la estructura de cera, permitiendo a las abejas reutilizar los marcos.
🔄 El Proceso Tangencial: La Dedicación de Leonel
El video que nos comparte Leonel es lo más revelador, ya que muestra el interior del extractor y, sobre todo, la técnica de extracción.
Si nos fijamos bien, el extractor es de tipo tangencial. Esta configuración, aunque efectiva, requiere mucho más trabajo manual. El extractor es de movimiento rápido, centrifugando la miel, y como Leonel explica en el video:
Nota del video: Si prestan atención, Leonel menciona que al sacar la miel de un lado hay que darle la vuelta para extraer la miel del otro lado del marco.
Esto confirma el uso de un extractor tangencial. ¿Qué significa esto para la apicultura cubana en pequeña escala? Significa un trabajo que requiere:
- Doble Esfuerzo: Cada marco debe ser volteado manualmente dentro de la máquina.
- Tiempo: El proceso de extracción total es más largo que con los extractores radiales, que extraen ambos lados a la vez.
- Cuidado: Se necesita experiencia para girar los cuadros sin dañarlos.
El hecho de que Leonel use esta técnica subraya el componente artesanal y la dedicación personal que pone en su cosecha de miel.
🗺️ Logística y Transporte: El Ingenio Cubano en Acción
Una vez que el tesoro dorado ha sido extraído, viene la parte logística. La miel se deposita temporalmente en bidones, que luego deben ser transportados a través de los difíciles caminos rurales.
Lo que más nos llamó la atención a nosotros en apismielera.com es el ingenioso método de transporte de Leonel, un claro ejemplo de la capacidad de adaptación y el ingenio que define gran parte de la apicultura cubana y el trabajo en el campo.
🚜 El Carro Modificado
Un pequeño carro, con una sola rueda y probablemente modificado a partir de una carretilla o similar, es la solución perfecta para llevar la valiosa cosecha de regreso a la base, a través de los caminos de tierra que rodean el apiario. Este sistema permite manejar el peso de los bidones llenos de miel (un bidón de 20 litros puede pesar más de 28 kg) sin depender de maquinaria grande y costosa, cuyo acceso puede ser limitado. Es un testimonio de que la pasión y el ingenio son a menudo las mejores herramientas del apicultor.
El Reto del Transporte
La logística es un punto crítico en la apicultura cubana, como mencionan muchos expertos. Asegurar el transporte oportuno de las colmenas para trashumancia o el traslado de la miel en bidones a los centros de acopio es un desafío constante debido a la situación del combustible o el estado de las vías rurales. La solución de Leonel no solo es funcional, sino que también es un símbolo de la resiliencia del sector.
🌿 Calidad de la Miel y Reconocimiento Mundial
Este vistazo a la apicultura de Leonel nos recuerda por qué la miel de la isla caribeña goza de un prestigio tan alto, especialmente en mercados como Europa. La apicultura cubana se beneficia de factores ambientales únicos:
- Casi Orgánica por Naturaleza: La escasa aplicación de agroquímicos y pesticidas en gran parte del territorio rural cubano significa que las abejas de Leonel, y las de muchos otros apicultores, pecorean en un entorno excepcionalmente limpio. Esto facilita que gran parte de la producción nacional se certifique como miel orgánica, un producto de altísimo valor.
- Riqueza Floral: La miel cubana es mayormente de origen multifloral, con aportes significativos de plantas como la campanilla (Beliperone), el mangle, y diversas especies de palmas y frutales, lo que le confiere un sabor único y complejo.
- Ausencia de Varroa con Químicos: El sector de la apicultura cubana ha sido proactivo en el manejo de la Varroa destructor (el principal problema de las abejas a nivel mundial) utilizando métodos biológicos y mecánicos (como el panal trampa), reduciendo la necesidad de antibióticos y acaricidas químicos en las colmenas.
La dedicación de apicultores como Leonel a la extracción limpia y el manejo cuidadoso garantiza que esa pureza ambiental se traslade directamente al producto final, la miel.
🐝 El Apiario: Un Oasis en la Naturaleza
Como pueden ver en las fotos, las colmenas del apicultor cubano Leonel están ubicadas en un entorno natural y boscoso, lo que sin duda contribuye a la calidad y pureza de su cosecha de miel.
Las abejas parecen estar muy activas y sanas, un signo de un buen manejo apícola de nuestro amigo Leonel y un entorno rico en flora.
Leonel nos muestra el estado de sus colmenas. Con gran cantidad de puesta reciente y celdas operculadas.
✨ La Heroína de la Jornada: El Extractor Artesanal
El momento clave de la apicultura es la extracción. Leonel nos muestra su equipo: un extractor de miel tangencial centrífugo de gran tamaño y robustez, fundamental para separar la miel de los panales sin dañarlos.
- Aquí se aprecian los marcos llenos de miel listos para el centrifugado.
El video es lo más revelador, donde se ve el extractor en plena acción, girando los marcos para que la fuerza centrífuga arroje la miel contra las paredes del tanque. ¡Es la magia de la física aplicada a la apicultura!
Video del Extractor en Uso
Nota del video: Si prestas atención, Leonel menciona que al sacarla de un lado hay que darle la vuelta para extraer la miel del otro lado del marco. Esto nos indica que está utilizando un extractor tangencial, una técnica común que requiere voltear los cuadros a mano. ¡Un trabajo que requiere esfuerzo y dedicación!
- Un vistazo borroso y rápido, capturando el movimiento del centrifugado.
🍯 El Tesoro Recolectado y el Retorno a Casa
Una vez extraída, la miel se deposita en bidones. Lo que más nos ha llamado la atención es su ingenioso método de transporte a través de esos caminos rurales:
Un pequeño carro, probablemente modificado a mano, es la solución perfecta para llevar la valiosa cosecha de regreso a la base, a través de los caminos de tierra que rodean el apiario. Es un testimonio de que la pasión y el ingenio son a menudo las mejores herramientas del apicultor.
🙏 Agradecimientos y Colaboración
Gracias, Leonel, por compartir con nosotros esta ventana auténtica a la apicultura cubana. Es una inspiración ver la conexión profunda entre el apicultor, las abejas y la naturaleza en su máxima expresión, demostrando que con ingenio y esfuerzo, se puede lograr una cosecha de miel de calidad excepcional.
- Pregunta a la comunidad: ¿Qué opinan de este método de extracción tangencial? ¿Algún apicultor en la sala también utiliza este tipo de extractor o ha tenido que ingeniárselas para el transporte en caminos rurales? ¡Déjanos tu comentario!
Esperamos seguir compartiendo más historias de apicultura cubana y de otros países. ¡Hasta la próxima, y que vuestras abejas os sean productivas!
