Estafa de la miel 250319

miel china

Estafa de la mieles originarias y no originarias.

250319

Cambalache Legal

 

estafa de la miel
Origen: Mezcla de mieles originarias y no originarias de la UE.

El tercer producto más adulterado del mundo:

«Envasan con su nombre un producto que no es miel»

Los apicultores denuncian la falta de claridad en etiquetado de la miel. Aseguran que en muchas ocasiones se trata de productos que no han sido extraídos de las colmenas españolas.
Producción
España genera cerca de 30.000 toneladas de miel cada año, y dentro de nuestro país, Andalucía es la Comunidad que más miel produce.
«El robo de colmenas está a la orden del día», asegura un apicultor de Coria del Río. Nos explica cómo sus 70 colmenas tienen que estar cerradas bajo llave. De una colmena se pueden sacar «30 kilos de miel en un año bueno», según afirma.
En España se produce el 50% de toda la miel que se consume, y los apicultores exigen un etiquetado correcto del producto: «Hay una industria que está estafando, envasando un producto que no es miel con su nombre». Es la Estafa de la miel.
Coste de la Miel
Producir un kilo de miel en España cuesta 2,70, un precio que dista de las mieles más baratas del mercado, con las que aseguran «no pueden competir». «Nosotros con lo que podemos competir es con calidad, casi toda nuestra miel se exporta y la que se consume aquí es la que nos traen de fuera».
Miel líquida
El aspecto de estos productos también se diferencia de la miel recién extraída. Una de las garantías de que se trata de un producto de calidad es la cristalización de la miel. Sin embargo, en esta Estafa de la miel, «Elevan la miel a una temperatura excesiva y destruyen todas sus propiedades con el fin de hacerla líquida».
Etiquetado

La información del etiquetado puede indicar que contiene un 1% de miel europea y un 99% de miel de terceros países. Para clarificar el etiquetado deberían poner el país y que tanto por ciento de miel lleva». Estas exigencias ya se negocian con el Gobierno para dar más transparencia al consumidor.

También se encuentra bajo sospecha el origen floral que recogen las etiquetas: «Para saber si realmente es una miel de lavanda o de brezo, debemos examinar el polen, el  ADN de la miel. Además, bajo la denominación «Miel de Flores» se camuflan y esconden todo tipo de mieles que protagonizarán la estafa de la miel.

Son mieles que se venden las grandes superficies bajo marcas desconocidas y que normalmente están compuestas de producciones extranjeras, en su mayoría mieles chinas, debido a su bajo precio.

Grandes Superficies

El ejemplo más cercano lo tenemos en Mercadona, Carrefour, Lidl, Dia, etc., que cuentan con su propia marca de miel. Mieles totalmente líquidas y perfectamente etiquetadas en cuyas etiquetas indican claramente su origen.

Estafa de la miel
Origen: Mezcla de mieles originarias y no originarias de la UE.

«Origen: Mezcla de mieles originarias y no originarias de la UE»,  y es aquí es dónde entra la Estafa de la Miel. Si el comprador lee la etiqueta puede pensar en dos direcciones y cualquiera de las dos le empujará a hacer la compra de este producto.

1-Puede ocurrir que si el comprador piensa en el producto, en sus propiedades, todo le indique que está comprando miel española de óptima calidad. Pues lo siento amigo, esa idea suya es falsa, pues lo más probable es que apenas contenga una pequeña cantidad del 1 % de miel española, mínimo aceptable por ley para que se indique en la etiqueta miel con origen español. El resto de la miel, el 99% de su composición en el mejor de los casos, será formada por mieles de menor precio, o lo que es lo mismo, menor calidad, calidad de origen chino.

2-También puede ocurrir que el comprador vea el bote de miel en la estantería y sólo piense en el precio que le cuesta ese kilo de miel, sin pensar en propiedades. Una miel que se comercializa a apenas 8 €/kg., y, echando cuentas, el usuario comprador decida que le sale mejor gastar 8€ por kg. que tener que desplazarse hasta donde el apicultor o la tienda que le van a cobrar mínimo 12€ por un kilo.

¡Y total solo es miel, que más me da una que otra!

Usted, consumidor español, no se va a dar cuenta, pero de cada cuatro kilos de miel que se envasan en España —sea para consumo doméstico o industrial— al menos uno viene de China. El mercado español demanda 30.000 toneladas y se importan 30.511 toneladas, un 58,2% de ellas vienen del país asiático. Lo que más preocupa al sector no es ya el volumen, sino el hecho de que, en cuestión de una década, se haya multiplicado por diez. Los productores chinos se han convertido en los principales protagonistas del mercado español de la miel y han expulsado del negocio a proveedores históricos como Argentina, que en la actualidad solo contabiliza ventas testimoniales.

La amarga invasión de la miel china
¿Y la miel española?

España es, con diferencia, el mayor productor europeo del edulcorante natural, con 34.000 toneladas al año, alrededor del 15% del total comunitario. Sin embargo, la calidad del producto español —derivado de la enorme variedad de flores de España y del clima— hace que esté muy demandado en otros países de la región como Francia, Alemania o Reino Unido, que se llevan alrededor de 20.000 toneladas. En consecuencia, para suplir el resto de la demanda los envasadores e industriales españoles recurren a las importaciones, y China es el mayor productor mundial de miel, con 450.000 toneladas en 2012, según la FAO.

 

 

 

Miel marca blanca Mercadona 120319

mercadona

Mercadona y Apisol

 

Marca Blanca

 

La miel de marca blanca Hacendado, la enseña de Mercadona, es uno de sus productos más exitosos de la cadena de supermercados. No obstante, el responsable de ello es menos conocido. Su nombre es David Senchermés y es director general de Apisol, la empresa familiar con la que Mercadona trabaja para que fabrique sus mieles en exclusiva desde 2001.
El acuerdo ha sido muy rentable para el proveedor valenciano, que facturó en 2017 más de 24 millones de euros. Apisol, con sede en Montroy (Valencia) y aproximadamente 80 trabajadores, ganó ese mismo año más de 657.000 euros. El socio de Juan Roig cuenta 17.000 metros cuadrados de instalaciones, repartidas en 4000 metros cuadros de naves industriales y 250 de exposición y despachos.

Apisol envasa actualmente el 25% de la miel que se consume en toda España 

 

Empresa familiar

 

Apisol, empresa familiar de cuarta generación, envasa actualmente el 25% de la miel que se consume en toda España y la distribuye en exclusiva a través de Mercadona. La empresa, según cuentan, «solo envasa miel cosechada en España» y, siguiendo la trazabilidad del producto, calculan «que unas 100 familias viven directamente de la producción de esta miel”.
«Tenemos una relación comercial basada en la confianza mutua y con objetivos comunes enfocados a conseguir la mejor relación calidad y el precio del mercado, siempre teniendo como guía la satisfacción del consumidor”, explicó hace años, en 2009, Filiberto Senchermés, anterior consejero delegado de Apisol.
Apisol fabrica cuatro tipos de mieles para Mercadona: la cremosa, la miel de romero, la miel de naranjo y la miel de eucalipto. Cada una, según explica Mercadona en su propia web, “posee un sabor y una textura para que se adapten a todo tipo de gustos y momentos”.
Además de la miel, en el catálogo de la cadena de supermercados valencianos encontramos otros productos fabricados por Apisol. Bajo la marca blanca de Hacendado, el empresario valenciano fabrica para Mercadona el polen granulado, la mermelada de fresa y melocotón en porciones, el dulce de membrillo y el postre de manzana asada.

El dueño de Apisol, un futbolista reconvertido en empresario

 

El máximo responsable de Apisol es actualmente David Senchermés, que ejerce como director general desde 2014 y se sienta en el consejo de administración junto a otros familiares: Maribel SoldadoNacho Senchermés Isaac Senchermés. David Senchermés, nieto de una familia apicultora, no tiene el perfil de un empresario tradicional. Antes de vestirse de empresario lo hizo como futbolista, cuando militó en las filas del Levante y del Alcoyano como lateral izquierdo.
El vínculo de Senchermés con Roig es doble. El valenciano está ligado a la Escuela de Empresarios EDEM, la fundación privada que fue constituida en 2002 en el entorno de la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE) y que actualmente está presidida por Hortensia Roig, una de las hijas del dueño de Mercadona. Senchermés acostumbra a recibir en sus instalaciones a los alumnos de la escuela de empresarios, a quienes enseña los pilares de su «gran proyecto, compartiendo nuestra tradición y arraigo en el mundo de la apicultura y la miel».

 

 

mercadona

David Senchermés@DSenchermes

 

Hoy, al igual que en los anteriores veranos, hemos recibido la visita de los alumnos de Edem Experience @EDEMEmpresarios en @ApisolSA. Un placer aportar nuestro granito de arena a este gran proyecto compartiendo nuestra tradición y arraigo en el mundo de la apicultura y la miel.
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Y es que Senchermés es también presidente de Asemiel, el lobby del sector. Entre sus funciones está la de reunirse constantemente con políticos para proteger los intereses de la industria  —  hace dos semanas, el valenciano se reunió con un grupo de diputados en el Congreso  de los Diputados— , tanto dentro como fuera de España, ya que además forma parte del departamento de expertos del sector de la miel en la Comisión Europea.